GoMiGo para fiambrerías: controlar ventas por peso y presentación
Cómo organizar productos fraccionados, unidades, precios, reposición y cuentas de clientes en una fiambrería con GoMiGo.
Una fiambrería necesita precisión: el mismo queso puede venderse en gramos, por kilo o como horma. Un catálogo ambiguo afecta precio, stock y confianza.
Separá las formas de venta
Creá fichas distintas para producto por peso y presentación cerrada. El precio debe indicar la unidad de referencia. El nombre “Queso cremoso — kg” evita que el cajero confunda la cantidad con una horma.
Reposición
En Stock/Reponiendo, configurá decimales solo para los artículos que se venden por peso. Contá con la unidad que usa tu precio. Si el stock del sistema era 4 y el conteo real es 3, guardá 3; no sumes ni ajustes a ciegas.
Productos sin código
Los fraccionados o elaborados pueden cargarse por nombre. Usá una convención de marca, variedad y unidad. Buscá antes de crear para no duplicar “jamón cocido” en tres fichas diferentes.
Ventas complementarias
Una sugerencia puede recordar pan, aceitunas o una bebida cuando históricamente aparecen juntos. Ofrecela solo si tiene sentido y hay disponibilidad. Medí aceptación sin prometer un porcentaje fijo de aumento.
Equipo y hardware
La cámara, el lector y la búsqueda manual sirven para identificar productos. Si querés conectar una balanza o impresora de etiquetas, validá marca, modelo y compatibilidad: no toda conexión es automática.
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