GoMiGo para fruterías y verdulerías: por kilo o por unidad
Cómo organizar frutas y verduras que se venden por peso o unidad, controlar precios y mantener un inventario práctico con GoMiGo.
Una verdulería mezcla productos por kilo, por unidad y, a veces, por bandeja. La operación cambia durante el día: llega mercadería, se fracciona, se descarta y se repone. Un sistema útil tiene que ser rápido y permitir representar esa variedad sin obligar a usar un código que el producto no tiene.
Armá nombres comprensibles
“Banana — kg” y “Banana — unidad” son fichas distintas si tu negocio vende de las dos formas. Para bandejas o combos, usá otra presentación con precio propio. Esta claridad ayuda al cajero y evita que el stock de una medida se mezcle con otra.
Carga y reposición
Los productos por peso se configuran para admitir decimales cuando corresponde. En Reponiendo, anotá la cantidad con la misma unidad que utilizás en la venta. La cantidad nueva reemplaza el dato anterior; no uses el sistema para sumar unidades una por una.
Productos sin código
Buscá por nombre y categoría o cargá el artículo manualmente. Definí una convención para variedades parecidas —por ejemplo, tomate redondo y perita— y revisá precios cuando cambia el proveedor.
Qué revisar diariamente
Controlá productos críticos, precio visible, mercadería recibida y diferencias entre góndola y registro. El inventario no puede explicar por sí solo la merma o el vencimiento: esas situaciones necesitan un procedimiento del negocio.
Sugerencias en la venta
En una compra de frutas, una sugerencia puede recordar una bolsa o un producto complementario que realmente vendés. Ofrecelo con naturalidad y no interrumpas una fila por una propuesta irrelevante.