GoMiGo para rotiserías: registrar platos, extras y clientes
Cómo organizar productos elaborados, porciones, precios, stock y cuentas corrientes en una rotisería con GoMiGo.
Una rotisería vende productos elaborados que no siempre tienen código de barras: porciones, combos, bebidas y extras. La prioridad es que el menú del día se pueda encontrar rápido y que cada venta quede registrada.
Organizá por producto y presentación
Separá “milanesa — porción”, “milanesa — kilo” y “combo” si tienen precio diferente. Para una elaboración propia, usá nombres cortos y categorías que el cajero reconozca durante el pico de pedidos.
Stock que sí conviene controlar
Podés registrar productos vendidos y existencias de insumos o artículos que el negocio decida controlar. No afirmes que GoMiGo calcula automáticamente recetas, producción o merma si ese flujo no fue validado. Para la operación documentada, la caja y el inventario de productos cargados son la base.
Sugerencias y extras
Si una bebida o una porción de papas suele acompañar un plato, la sugerencia puede funcionar como recordatorio. Una sola pregunta corta ayuda; cinco opciones demoran. Medí qué se acepta y qué se rechaza.
Clientes y fiado
Para clientes habituales, buscá por nombre, teléfono o DNI. Registrá el fiado en la cuenta y los abonos por separado. El límite lo define el negocio y la información debe tratarse con privacidad.
Durante un corte
Continuá con las operaciones compatibles sin internet. No dependas de una consulta online para reconstruir un pedido ya registrado y no dupliques tickets al volver la señal.
Para implementar, mirá cobrar una venta y abonos y saldos.