Vender por peso: cómo ordenar productos fraccionados
Buenas prácticas para configurar productos que se venden por kilo o fracción, separar unidades y mantener precios y stock entendibles.
Fiambrerías, carnicerías, verdulerías, panaderías y tiendas de mascotas suelen mezclar ventas por unidad con ventas por kilo o fracción. El desafío no es solo calcular un importe: es que el producto, la cantidad y el precio signifiquen lo mismo para quien vende y para quien repone.
Configurá la forma de venta
Marcá como “se vende por peso” únicamente los artículos que aceptan cantidades decimales. Un queso fraccionado puede venderse por kilo; un paquete cerrado de galletitas normalmente se cuenta por unidad. Separar ambas presentaciones evita que el equipo escriba 0,5 cuando en realidad quiso registrar medio paquete.
Definí la unidad de referencia
El precio debe indicar si corresponde a un kilo, una unidad u otra medida. El nombre puede incluir “kg”, “100 g”, “metro” o “unidad” según el caso. Si vendés una bandeja armada y también componentes sueltos, creá fichas claras para cada forma.
Cómo reponer
En Stock/Reponiendo, el producto por peso puede recibir decimales cuando está configurado para ello. Los demás productos aceptan enteros. Contá con la misma unidad que usa el precio; si la compra llega en cajas y la venta es por kilo, dejá documentada la conversión que utiliza el negocio.
Evitá promesas de hardware
GoMiGo organiza el registro de la cantidad, pero no conviene asumir que cualquier balanza se conecta automáticamente. La compatibilidad con una balanza, impresora de etiquetas o equipo fiscal debe validarse por marca, modelo y flujo antes de publicitarla.
Ejemplo operativo
Una fiambrería puede tener “Queso cremoso — kg” y “Queso cremoso — horma”. El primero se vende por peso y se repone con decimales; el segundo representa una presentación completa. Una búsqueda con el nombre y la categoría permite que el cajero elija la ficha correcta.
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